南肯中学是一所寄宿制的私立高中，学生全部住宿。每天用餐的餐具全部由学生自己清洗，他们自己排定日程表，张贴在餐厅门口，每次用餐后，有5位学生清洗餐具，非常有序。这次，我们到南肯交流，特意给我们学生安排了一次清洗餐具的机会。大家非常兴奋，他们在家几乎很少洗碗、在校用餐后也是由盒饭公司的保洁工清洗。学生们戴上手套、相互卷起袖管先用清洁剂清洗餐具、随后用热水再次冲洗、最后放入消毒柜消毒。由于南肯用餐是自主式的，盘子、刀、叉数量很多，学生们用了近两小时才完成这巨大的工程。从中也体验了合作的快乐！劳动的艰辛！

附学生的一篇洗碗经历文章

我在南肯的洗碗经历

高一（1）班  黄臻

早上，当我们正享用美味丰盛的早餐时，姚老师走过来对我们说今天为我们安排了洗碗任务，听到这事的时候大家的第一反应就是少用点盘子，少用点酱汁，为我们的洗碗工作提供便利，其实我们的影响并不能改变什么，因为其他人照样要用盘子，该洗的还是要洗。

经过商议我们班的四个安排在中午，中午的任务比较艰巨因为一日三餐里最正式的就是午餐，他们早饭和晚饭可以不来吃，但是午饭一定要到，所以相对而言工程比较浩大。

中午我们提前吃完了午饭，来到了洗碗的地方，那里有一个大窗口，别人通过窗口将用过的餐具放进来，在窗口后面有一张桌子用来放碗碟和刷盘子，在桌子的右手边是一台洗碗消毒的机器，连着洗碗机的是另一张桌子用来暂时存放洗好的餐具。我们需要做的就是将用过的餐具冲刷干净之后放入篮子里送进洗碗机，等篮子从洗碗机出来之后将洗好的餐具从篮子里拿出来整理好之后送到餐厅内指定的位置。这些看似简单的步骤等到做了就不简单了。

首先我们都戴上了手套，两位负责洗餐具的同学戴上了围兜，他们首先将餐具归类，分别是盘子、杯子、碗、碟和刀叉，之后将他们有序的放入篮中进行冲洗，冲洗得过程比较麻烦，因为有的酱汁粘附在盘子上比较难冲洗，之后送如洗碗机，等到出来后就是我和另一个同学负责的事情了，将篮子移到桌子的中间左右各站一个人，以最快的方式将洗好的餐具取出整理好，并放在旁边，不过干这个不得不快速点，因为碗、碟、盘子都是瓷的经过高温消毒之后很烫，如果动作慢点就会被烫到。起初还有些不太熟练，经过一段时间的熟悉很快就进入了正轨，一叠又一叠得盘子、碟子、碗，一组又一组的杯子被送出，虽然我们觉得很速度了，但是管理人员还是在催促我们，说让我们稍微再快些，经过1个多小时的努力所有的碗碟盘子都洗好了，最后就剩刀叉和调羹了，当我们洗碗第一遍准备拿出来的时候，那里的管理人员对我们说这些东西要洗三遍，因为用餐时这是最主要的餐具，要保证这些东西的干净，又经过了几十分钟的努力我们终于解决了所有问题，那里的人夸我们“good job”还说了声谢谢，当时感到超有成就感，但也很累，之后回到寝室后就睡着了。

之后几天我在餐厅的入口还发现了洗碗的安排表，所有的学生被分成了若干组，每顿饭都由一个小组来解决洗碗问题，我觉得学校这样安排别有用意，在学生的学习和课余之余也让学生体会一下劳动的辛苦，在中国学校里吃完饭都是由学校统一处理洗碗的问题，学生负责的就是将吃好的饭盒放回原处，所以南肯特中学的这个项目很值得我们去学习。